ミートソースのスパゲッティ

2010年8月 2日

昼のメニューである。
今日の昼はミートソースのスパゲッティ。
売りはフレッシュバジル。

ミートソースのスパゲッティを作るのはひさしぶり。
今日の売りは昨日手に入ったフレッシュなバジル。
写真のように花が咲いていて、強いにおいがする。
ミートソースは作り溜めしてあるものを解凍してつかう。
スパゲッティはこの20年、写真に写っているディ・チェコ。
湯で時間は6分。ディチェコ NO.10 フェデリーニ (1.4mm)
ゆでたスパゲッティにバターを絡ませ、ミートソースを乗せて
その上にバジルを散らしたのが3枚目の出来上がりの写真。
バジルの匂いが素晴らしかった。
うっかり、炭水化物ダイエットを忘れてしまった

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